Endirim 15%
"Sual ver" xidmətindən istifadə üçün hesabınıza daxil olun və ya qeydiyyatdan keçin.
Hesabınız yoxdur?
Qeydiyyatdan keçin
Китайская кулинарная культура столь же популярна по всему миру, сколь мало известны иностранцам ее базовые принципы. Далеко не все гурманы за пределами Великой Китайской стены представляют, насколь- ко разнообразна палитра вкусов в этом обширном регионе. И насколько при этом китайская культура питания едина в своей основе, восходящей к древнейшим представлениям. Франсуаза Саббан, китаист и антрополог, переносит нас на китайскую кухню, чтобы наблюдать за действиями великих профессионалов про- шлого и настоящего. Она приглашает нас узнать и тех, кто испокон веков наслаждался их блюдами: раскрывает нам тонкости вкусовых ощущений у китайцев, особенности их пищевых привычек и ритуалов застолья. При этом автор соотносит кулинарные и гастрономические практики с теми обстоятельствами и идеями, которые стали причиной их возникновения. Ведь в Китае культура питания всегда имела социальный и даже политиче- ский контекст, а также духовное измерение. Автор создает грандиозную панораму, охватывающую и древние тра- диции пи
Cild
Твердый переплет
Dil
RUS
Müəllif
Саббан Ф.
Nəşriyyat
Колибри
Səhifə sayı
416
Hələki rəy yoxdur
Bakı şəhəri üçün təxmini müddət və qiymətlər.
Mağazadan təhvil alma — pulsuz.
Kuryer ilə — operator təsdiqindən sonra 24 saat ərzində. 60 AZN və yuxarı sifarişlərdə — pulsuz.
Bölgələrə çatdırılma 3-5 iş günü ərzində.